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2011年12月20日 (火)

安くて美味しいブルゴーニュワイン

サヴィニィ・レ・ボーヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009
P1430451ヴィノスやまざきで購入
値段は驚くほど安く
しかも美味しいです。

ブルゴーニュの中でも古い歴史があるサヴィニィ・レ・ボーヌにある蔵元。その中でもドメーヌ・フィリップ・ジラールは5世紀以上までさかのぼれる歴史のある生産者として代々この地でワインを造り続けています。長年にわたって有名ネゴシアンにワインを販売していましたので、その品質保証されています。その証拠にヴィニョロン・アンデパンダンのコンクールでは数々の受賞暦を誇っています。歴史のある蔵元なので、古木を多く所有しており、コクのあるワインを多く生産しています。このワインには最高樹齢82年の古木からのブドウを使用しているため、濃縮した果実味はもちろんのこと、上品でやわらかい酸味が溶け込んでいて、余韻が非常に複雑で長く続きます。タンニンもやわらかいので、ピノ・ノワールの旨味とピュアーさがダイレクトに感じられます。買付隊も「これだ!」と驚愕の言葉を残した後はしばしの沈黙。それほどのインパクトを与えてくれる驚きの1本です! 2008年は酸味が特にエレガントでピノ・ノワールの特徴がよく出ています!

http://www.v-yamazaki.com/category/784.html


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