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2006年8月23日 (水)

カヴァ(CAVA)で晩酌

060823_21332 最近、晩酌は控えていたのですが、今日はスペインのカヴァ(CAVA)と呼ばれるスパークリングワインで晩酌しました。

カヴァはシャンパーニュと同じ、「瓶内二次醗酵」という非常に手間のかかる製法が使われており、複雑な味わいが特徴。しかし、シャンパーニュに比べて安いです。

今回は飲みきりサイズのハーフを広島のダイヤモンドシティのエノティカで購入したものを飲みました。060823_2134

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